琥珀核桃仁成品图

琥珀核桃仁

2019/06/23 12:14:47浏览5725 赞868 收藏358

零食烤箱琥珀核桃仁核桃仁琥珀核桃琥珀桃仁琥珀花生

以前在餐厅吃饭特别爱吃这道小吃，总吃不够。现在自己在家做简单快捷，重点是管够！哈哈

食材清单

核桃 300克

冰糖适量

白芝麻适量

烹饪步骤(共4步)

1、烤箱150度预热5分钟，剥好的核桃将杂质清理干净放入烤盘，上下火150度烤15分钟

第1步(琥珀核桃仁的做法)

2、15分钟烤完核桃呈浅卡其色，表皮轻轻一搓就掉。（不建议把皮去掉）

第2步(琥珀核桃仁的做法)

3、准备糖稀：热锅凉水，放入冰糖，中火熬制起大泡，转小火将糖稀熬成焦糖棕色起小泡后关火。

第3步(琥珀核桃仁的做法)

4、趁热倒入烤好的核桃仁及白芝麻，翻炒均匀，确保每一粒核桃都能沾上糖稀即可。第一次做，卖相差了点，但味道非常棒！裹满糖稀的核桃仁一口咬下去，外脆里酥，口感绝了！

第4步(琥珀核桃仁的做法)

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