懒人麻辣香锅，超简单！

2020/03/09 11:44:04浏览7113 赞1252 收藏473

下饭菜家常菜

契机是想买海底捞火锅底料，买错了买成了麻辣香锅料，意外的好吃！

食材清单

土豆半个

花菜 1/4个

金针菇 1/4把

鸡胸肉 1/2块

海带结 5个

白菜 3片

豆芽一小把

鱼丸虾丸鱼豆腐等 15块

洋葱 1/4个

青椒 1个

胡萝卜 1/3根

蒜 4瓣

小葱 2根

黑胡椒粉 1勺

花椒粉 1勺

生姜粉 1勺

海底捞麻辣香锅料 1袋

蚝油适量

十三香适量

酱油适量

盐适量

糖适量

芝麻适量

烹饪步骤(共12步)

1、青椒、洋葱、胡萝卜按自己喜好切，因为最开始炒时候就要加入，所以放一个盘子里。

2、提前准备好调料，因为本人超讨厌吃到生姜，所以生姜用生姜粉代替。

3、鸡胸肉切片，用土豆淀粉、黑胡椒、盐腌制。腌制时候准备别的菜，等别的菜处理好了，腌制时间差不多就够了。

4、海带、豆芽、金针菇洗干净备用。

5、花菜、白菜洗好，切好备用。

6、土豆切片，泡水里备用。

7、各种丸子拿出来备用。

8、锅中放少许油，鸡胸肉放入煎至两面金黄。

9、煎鸡胸肉时候拿另一个锅加足够多的水烧开，将除了青椒、洋葱、胡萝卜外的别的蔬菜都放进去煮2-3分钟。

10、炒锅中加入油和所有调料（炒粉色盘子里的，里面的红辣椒是香锅料里配的，我一次放半袋、因为辣椒只有一袋，酱有两袋），加入洋葱、青椒、胡萝卜和酱料翻炒。这边炒差不多有香味了，另一个锅里的菜和丸子什么就可以了。

11、将焯过水的菜加入炒锅中，翻拌均匀。再加入适量蚝油、酱油、盐和糖，翻拌均匀。加入的量按个人喜好可以改变。

12、盛出来，撒点白芝麻和小葱，就可以吃啦。

小贴士：
这个菜谱里面所有的菜都可以换，按照个人喜好。还可以加入牛肉卷、粉丝等。超级下米饭。
因为不想吃太油，选择用水焯的方式。土豆、菜花等用油过一遍会更美味。
因为我不吃香菜，所以我的菜谱里是不会出现香菜的。制作菜谱想在方便某人点菜的同时，可以帮助到大家就更好了。
个人口味均有不同，制作时都可以微调的。希望做饭的人做的开心，吃饭的人也吃得开心。

懒人麻辣香锅，超简单！

食材清单

烹饪步骤(共12步)

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