通心粉鸡腿锅

2019/06/17 22:12:43浏览7176 赞854 收藏593

食材清单

高筋面粉 100克

粗粒小麦粉 100克

盐 1撮

鸡蛋 2个

橄榄油 2汤匙

鸡腿 3个

盐腌制鸡腿 1/2茶匙

黑胡椒腌制鸡腿 1/2茶匙

橄榄油 2汤匙

红洋葱切丝 120克

蒜泥 1汤匙

披萨草叶 1茶匙

去皮番茄切碎 1罐/400克

鸡高汤 600毫升

盐 1/2茶匙

黑胡椒 /2茶匙

罐头青豆 100克

1、通心粉部分1、将所有食材（除橄榄油外）放入KitchenAidMini厨师机搅拌桶，开启1档速度把食材混合，慢慢倒入橄榄油，调至6档，搅拌成面团

2、2、意粉压制器配件换上通心粉刀头，将意粉压制器配件安装到KitchenAidMini厨师机上，将面团放进入面口，厨师机开启功4档速度，用压面棒轻轻按压面团，等出面口的面条流出适当的长度，拨动切面头，切断面条。

3、3、锅内加入水和橄榄油，大火煮沸，放入通心粉，待通心粉煮熟后捞出沥水，加入少许橄榄油翻拌，以免粘连，待用。

4、鸡腿部分1、将鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用刀尖在鸡腿表面扎几下，撒上盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟。

5、2、煎锅内加入橄榄油，中高火加热，放入鸡腿，煎至鸡腿表面呈金黄色后夹出鸡腿，待用

6、3、锅内放入洋葱丝，煸炒至变软，加入蒜泥和披萨草叶翻炒

7、4、加入去皮番茄翻拌匀，加入鸡高汤煮至沸腾，加入鸡腿，调至小火，加锅盖焖煮45分钟

8、5、最后加入青豆，通心粉，盐和黑胡椒调味即可。

9、完成