糖醋鸡胸肉

2020/02/11 13:39:18浏览8707 赞1186 收藏501

食材清单

鸡胸肉 200g

黑胡椒粉 0.5g

鸡蛋 1个

盐 2g

玉米淀粉 25g

熟白芝麻根据口味添加

糖醋汁

番茄酱 50g

生抽 15g

香醋 20g

糖 10g

玉米淀粉 5g

水 40g

1、鸡胸肉切小条。加盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅匀，腌制10分钟。

2、调糖醋汁：番茄酱、生抽、香醋、糖、淀粉、水混匀备用。

3、锅中倒油中火烧热，放入腌好的肉条炸。肉条炸至浮起，马上捞出。

4、转大火，升高油温，将鸡条倒入油锅，继续复炸1分钟左右，颜色变深，捞出沥油。

5、锅中倒入糖醋汁，稍稍搅拌，小火烧至粘稠。倒入肉条迅速拌匀。撒白芝麻，出锅。

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