土豆炖鸡成品图

土豆炖鸡

2019/01/31 15:10:13浏览3217 赞476 收藏316

相比新疆的大盘鸡，今天烧的这道家常菜简易了一些。鸡肉本身的肉质比较鲜，所以不用加更多的香料烹调也很美味

食材清单

鸡腿 3只

土豆 3个

青红椒各半个

大蒜 4-5瓣

姜 5-6片

红辣椒 1个

生抽 3大勺

料酒适量

烹饪步骤(共5步)

1、选用的鸡腿洗净后切块，用盐和料酒腌制15分钟左右

第1步(土豆炖鸡的做法)

2、土豆、青红椒、姜蒜等分别切块，切片

第2步(土豆炖鸡的做法)

3、起锅烧热下姜蒜辣椒爆香，下土豆翻炒

第3步(土豆炖鸡的做法)

4、下鸡腿块翻炒，加适量料酒，酱油后盖上锅盖煮

第4步(土豆炖鸡的做法)

5、约10左右后开盖下青红双椒再煮至用筷子能划开土豆后起锅装盘

第5步(土豆炖鸡的做法)

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