菜谱大杂烩 > 奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法
注册登陆
奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️成品图

奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️

2020/09/05 10:59:23浏览6054 赞1077 收藏687

面包 烤箱 奶香

今日分享:北海道吐司(直接法)
北海道戚风杯、北海道芝士蛋糕、北海道吐司...北海道有好多甜品哦,搞得我的想去北海道看看还有啥好吃的。不过有一说一,这款北海道吐司也的确是好吃,我不怎么吃吐司,都能吃出它和别的吐司的区别,所以说它比普通的贵点也还是有道理的。而且这款吐司的做法也是有好多种,我们今天做的比较简单,用直接法。
⭐️材料⭐️
高筋面粉265g,奶粉20g,牛奶105g,鸡蛋20g,淡奶油55g,白糖45g,酵母3g,黄油25g,盐2g。

食材清单

吐司 450g

烹饪步骤(共6步)

1、我们用后油后盐法,除了油和盐外的所有材料混合匀,揉出厚膜在加入油和盐,揉至完全扩展阶段,也就是要出手套膜,然后进行第一次发酵。

第1步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

2、一发好后取出排气,分成3个大小均匀的小团,在松弛15分钟。

第2步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

3、松弛好的面团擀长后卷起,放入模具内进行第二次发酵。

第3步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

4、二发到八九分满即可,入预热好的烤箱内170°50分钟左右,每个烤箱脾气不同,所以时间不具体。

第4步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

5、成品图

第5步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

6、喜欢可以关注我的公众号:D家烘焙可获取更全面的烘焙教程和最新食谱,以及更详细的小tips和注意事项。

第6步(奶香四溢比一般吐司都好吃的北海道吐司‼️的做法)

小贴士:
在整形时,卷起之前,尽量擀得宽度和模具的宽度差不多,如果擀大了就往里折在卷。

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全