1、黄油室温软化(软化好的黄油约21度左右,软化至可以用指尖按压无阻力的程度)
2、黄油加细砂糖用打蛋器低速充分搅打均匀
3、加入蛋黄,搅打均匀
4、筛入杏仁粉和低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
5、取15克一个面团,用手揉圆
6、用手指在面团中心按压一个小窝,刷上蛋黄液,撒上杏仁片
7、烤箱170度预热,将烤盘放入烤箱中烘烤22分钟左右,停止加热后不开烤箱继续在烤箱中闷15分钟
8、出炉后自然冷却,密封防潮保存