云朵面包成品图

云朵面包

2020/03/31 14:19:59浏览2907 赞572 收藏225

刚买的厨师机，慢慢磨合中

食材清单

高筋粉 260克

奶粉 15克

酵母 3克

细砂糖 30克

鸡蛋 1个

冰牛奶 120g

盐 1克

黄油 20克

烹饪步骤(共8步)

1、厨师机揉出手套膜，醒发2倍大

第1步(云朵面包的做法)

2、分成6个面团，松弛15分钟

第2步(云朵面包的做法)

3、造型

第3步(云朵面包的做法)

4、造型

第4步(云朵面包的做法)

5、造型

第5步(云朵面包的做法)

6、醒发两倍大

第6步(云朵面包的做法)

7、切包，撒上面粉，烤箱预热170度，烤20分钟

第7步(云朵面包的做法)

8、出炉，柔软拉丝

第8步(云朵面包的做法)

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