红烧肉成品图

红烧肉

2019/04/08 09:54:09浏览7818 赞1158 收藏555

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食材清单

五花肉 280克

冰糖适量

老抽 1勺

料酒 1勺

八角 1个

香叶 2片

桂皮 1块

桂果 2个

烹饪步骤(共8步)

1、五花肉切块

第1步(红烧肉的做法)

2、放姜丝料酒焯水后捞出

第2步(红烧肉的做法)

3、锅热放油放一小抓冰糖炒至融化就是糖色了

第3步(红烧肉的做法)

4、放入焯过水的五花肉，倒入一勺耗油一勺老抽，中火慢煎至两面金黄上色

第4步(红烧肉的做法)

5、倒入一碗水炖半小时左右喜欢吃软点的可以多放点水炖久一点，

第5步(红烧肉的做法)

6、倒入一勺料酒和一点点盐，八角桂皮桂果香叶也放入一起炖（家里的香叶用完啦~有的话放点会更香~）

第6步(红烧肉的做法)

7、还剩一点汁的时候翻炒一下就可以出锅啦

第7步(红烧肉的做法)

8、撒上葱花~我男朋友最喜欢我做的红烧肉啦可以吃两大碗饭

第8步(红烧肉的做法)

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