简单易做,好吃,好像宵夜的路边摊啤酒的最好配菜。
1、盐水浸泡半小时后洗干净,沥干水分
2、烧一锅开水,水开放入,煮开即可
3、用水冲洗干净,沥干水分
4、洋葱切丝,蒜切碎,姜切片(丝都可以)小米椒切圈,葱切段,香菜切段备用
5、锅内放油炒香姜丝和蒜末
6、加入洋葱和小米椒炒一分钟左右洋葱变透明色
7、加入郫县豆瓣酱两勺,一勺糖翻炒均匀
8、加入花蛤翻炒均匀,加入葱段和香菜段翻炒均匀即可装盘,好吃
小贴士:
买回来后洗干净,浸泡盐水半小时。
出水不要太长时间,水开即可,倒出来要洗干净沥干水分。不用放盐,因为郫县豆瓣酱够咸了。
喜欢吗?那你也试试吧