最受欢迎的豆干

2019/02/02 09:47:44浏览8648 赞1269 收藏766

因为茹素，所以没事就研究各种素食，这个豆干做过无数次，分享给无数人都很受欢迎，今天分享给大家，希望您喜欢。

食材清单

水豆腐 2块

老干妈辣酱 2勺

耗油 2勺

盐 5克

五台山素蘑菇酱 2勺

冰糖 6克

1、买回来改刀，开始忘记了快切完才想起来

2、切成这样的薄片，实际并不薄

3、起锅放油，中火，这样煎的快一些，不然满满一大盘要煎很久。

4、这个样子差不多了

5、全部煎好后，所有豆腐下锅，水稍没过豆腐就好，不要太多调料：放大料1个+花椒10几粒+耗油+盐+冰糖+老抽2勺+冰糖煮到后面留点汤汁，中间扒拉点空放油，我不想到出来了，这样省事，放素蘑菇酱+老干妈辣椒酱，然后翻炒均匀出锅就好。

小贴士：
忘记写老抽2勺主要是上色，生抽也可以加一勺。盐不要太多。咸了并不好吃。

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