生酮低碳奶酪芝士蛋糕

2020/05/27 13:26:22浏览7513 赞1358 收藏527

超低碳，适合生酮和健身
关于量和打发以及口感：
1.用电动打蛋器打发：量约5份，烘烤后口感偏绵软，冷藏后口感更好
2.用手持打蛋器搅拌：量约3份，烘烤后口感绵密些，冷藏后会比电动发的硬一些
（之后会讲一讲关于暴饮暴食催吐这种假自律的感想）

食材清单

奶油奶酪 300克

淡奶油 70克

鸡蛋 1个

代糖 8克

温度180 时间20min

水浴法适量开水

1、奶油奶酪加糖打发（加糖顺序没有讲究，可以最后再加）

2、加入奶油

3、加入鸡蛋（注：如果用手持打蛋器搅拌，建议分次加入鸡蛋液）

4、我做了五个，有一个忘记放了（烤箱预热180度，准备一壶开水，芝士蛋糕放入烤箱后在烤盘内倒入适量开水）

5、上色程度根据自己调节～

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