月饼 莲蓉馅 莲蓉 莲蓉包 蛋黄莲蓉 白莲蓉
月饼季,各种馅料自己做起来。
1、莲子浸泡2个小时以上,去除芯,放入300克水,25分钟温度V速度1煮熟。
2、煮熟后2分钟速度10打磨细腻。加入冰糖和油,取下量杯盖炒15~20分钟温度V速度2.5,最后5~10分钟看状态,稠度合适取出。