糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2019/09/12 07:34:16浏览1608 赞180 收藏68

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孩子总嚷嚷要吃糖醋排骨于是做来保存一下

食材清单

排骨适量

葱，姜适量

生抽，老抽，白糖，料酒，米醋适量

烹饪步骤(共9步)

1、排骨泡水洗净

第1步(糖醋排骨的做法)

2、排骨凉水下锅，放入葱姜料酒焯水

第2步(糖醋排骨的做法)

3、热锅凉油放入冰糖

第3步(糖醋排骨的做法)

4、冰糖炒直焦黄色放入排骨翻炒

第4步(糖醋排骨的做法)

5、这是翻炒排骨的样子

第5步(糖醋排骨的做法)

6、炒至上色之后倒入调好的糖醋汁（一勺料酒，一小勺老抽，两勺白糖，米醋四勺）

第6步(糖醋排骨的做法)

7、倒入料汁炒匀之后放入葱姜，炒出香味

第7步(糖醋排骨的做法)

8、加入开水，盖过排骨，开始开中火，咕嘟

第8步(糖醋排骨的做法)

9、咕嘟十多分钟之后尝一下咸淡，在调一下味道，继续中大火咕嘟至收汁，装盘。撒适当白芝麻点缀一下，没有可以不用放，酸甜可口。孩子一口气吃一盘

第9步(糖醋排骨的做法)

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