黄豆闷猪蹄成品图

黄豆闷猪蹄

2019/07/20 07:52:10浏览9127 赞1102 收藏348

食材清单

猪蹄只

黄豆克

冰糖克

老抽勺

盐克

姜葱片

八角个

料酒勺

生抽勺

花椒

烹饪步骤(共4步)

1、猪蹄处理干净，剁成自己喜欢的大小块

第1步(黄豆闷猪蹄的做法)

2、凉水下锅焯水

第2步(黄豆闷猪蹄的做法)

3、热锅放油，加入冰糖，炒糖色，代冰糖融化放入焯好的猪蹄，注意别溅到身上油，不停翻炒，让猪蹄均匀上色，依次放入准备好的调料翻炒，加入开水焖锅二十分钟，（我用高压锅，要是普通锅时间自己掌控）关火等高压锅跑完气儿开锅放入提前泡好的黄豆，盖锅盖继续开锅十分钟

第3步(黄豆闷猪蹄的做法)

4、开锅，好诱人啊，美容养颜！

第4步(黄豆闷猪蹄的做法)

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