酸菜牛肉

2020/07/01 10:15:06浏览3982 赞407 收藏234

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在老家的时候，最喜欢吃我妈炒的酸菜了，又酸又辣，吃得超级过瘾。今天，突然心血来潮，就想用酸菜做一道菜，刚好冰箱里有牛肉，就做个酸菜牛肉吧。第一次做，没想到那么成功，牛肉嫩滑可口，酸菜也非常脆爽哦！

食材清单

牛肉克

酸菜克

姜片

盐克

酱油勺

两个指天椒

一根香菜（香菜去叶）

一瓣蒜

烹饪步骤(共1步)

1、一、酸菜浸泡半个小时，冲干净里面的盐分二、牛肉一定要加生粉和姜丝

小贴士：
不好意思，忘记拍做菜的步骤了，只有成品图
不过步骤很简单，我写出来你们都明白了。
（tip：先把酸菜洗两遍，然后放水里浸泡半个小时，把里面的盐分冲洗干净）
1、把酸菜、牛肉、辣椒、姜、蒜、香菜切好
2、牛肉加些许生粉、一点盐、一点酱油、姜丝腌制十分钟
3、小火倒油，把辣椒、蒜、香菜炒香，再加入酸菜炒制，炒好后把酸菜先盛出来
4、小火倒油，把牛肉倒入锅炒制，牛肉炒熟后再把酸菜倒入锅中一起炒两分钟，最后加盐装盘享用

酸菜牛肉

食材清单

烹饪步骤(共1步)

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