减脂晚餐卤鸡腿

2019/07/11 17:25:24浏览3855 赞706 收藏211

香一屋子的卤鸡腿，减脂期别吃多

食材清单

琵琶腿

姜

葱

黄酒/料酒

卤料：

八角 4个

花椒 1小把

干辣椒 1小把

白芷 5片

香叶 3片

小茴香 1小把

桂皮半块

酱油 4大勺

老抽 2大勺

盐适量

1、鸡琵琶腿去皮，肉比较厚的地方划两刀

2、冷水，放入去皮琵琶腿，葱姜，黄酒一勺，小火煮开撇去浮沫煮5分钟捞出，温水洗干净

3、另起锅，放入鸡腿，末过鸡腿的水，卤料中所有的材料，大火煮开，盖盖子中小火焖煮30分钟即可

4、一次多做一些，分装冷冻，再吃的时候蒸15分钟左右即可

小贴士：
盐不要放太多，如果不是减脂期，酱油和老抽可以多放一些，再放几粒冰糖，颜色会更好看

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