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酸菜肉沫豆腐成品图

酸菜肉沫豆腐

2019/09/13 10:38:14浏览8392 赞1067 收藏377

家常菜

食材清单

肉末 100克
豆腐 1块
/3根
2片
8克
老抽 1勺
耗油 2勺
酸菜 100克
辣椒 1个

烹饪步骤(共8步)

1、准备豆腐切块肉剁碎酸菜,小米辣切丁辣椒还有葱花切丁

第1步(酸菜肉沫豆腐的做法)

2、锅内热油,油热放肉馅翻炒至发白

第2步(酸菜肉沫豆腐的做法)

3、加入酸菜和小米辣继续翻炒至出香

第3步(酸菜肉沫豆腐的做法)

4、加入一勺老抽两勺耗油调色调味

第4步(酸菜肉沫豆腐的做法)

5、加入适量清水大火煮沸

第5步(酸菜肉沫豆腐的做法)

6、煮沸后加入豆腐,先不要翻炒,盖上盖子闷一会豆腐有弹性后再翻炒不容易烂,并且加入盐

第6步(酸菜肉沫豆腐的做法)

7、八成熟加入辣椒和葱花,翻炒几下,焖两三分钟即可

第7步(酸菜肉沫豆腐的做法)

8、比麻婆豆腐还好吃的家常酸菜肉沫豆腐就好了

第8步(酸菜肉沫豆腐的做法)

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