家常菜
1、准备豆腐切块肉剁碎酸菜,小米辣切丁辣椒还有葱花切丁
2、锅内热油,油热放肉馅翻炒至发白
3、加入酸菜和小米辣继续翻炒至出香
4、加入一勺老抽两勺耗油调色调味
5、加入适量清水大火煮沸
6、煮沸后加入豆腐,先不要翻炒,盖上盖子闷一会豆腐有弹性后再翻炒不容易烂,并且加入盐
7、八成熟加入辣椒和葱花,翻炒几下,焖两三分钟即可
8、比麻婆豆腐还好吃的家常酸菜肉沫豆腐就好了