我家孩子嘴巴比较叼,红烧鱼和鱼汤都不爱吃,唯独喜欢吃烤鱼。有一次在外面吃烧烤,她就爱上了烤鱼的味道,于是隔三差五点名要吃,在家里做也方便快捷,想吃随时做。我今天用的鱼刺比较多,建议大家选择刺少的鱼肉来烤,刺多的鱼,可以给孩子吃鱼肚子周围的肉,刺较少,大孩子要反复叮嘱小心鱼刺,小孩子还是不建议吃哦!
1、将白条鱼洗净,在鱼身划上几刀,柠檬切成片,生姜切成片。
2、在碗中倒入酱油、辣椒油、料酒、蚝油、食盐搅拌均匀。
3、将调味料抹在鱼的四周,鱼肚子里也要抹上酱料,腌制15分钟,这样鱼肉会更加入味。
4、烤盘上依次摆上柠檬片和生姜片。
5、将白条鱼放到柠檬片上,在鱼身撒上黑胡椒粉和孜然粉,最后各放入两个柠檬片。
6、ACA电烤箱预热后,将烤盘放入烤箱中层,上下火180度,烤40分钟。
7、时间到了,烤鱼做好了,用学厨食物夹将烤鱼夹出。
8、具有柠檬香味,以及黑胡椒和孜然口味的烤鱼,十分好吃哦!