水煮肉片

2019/09/10 22:57:36浏览3719 赞693 收藏256

食材清单

花椒适量

姜适量

豆瓣酱适量

辣椒面适量

淀粉适量

料酒 2勺

生抽 1勺

葱花 1颗

盐 1勺

麻椒适量

蛋清 1个

油适量

豆芽适量

青菜适量

1、里脊肉洗净切片

2、吃多少切多少

3、加入胡椒粉，一小勺盐，料酒，生抽，老抽，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

4、搅拌均匀

5、我喜欢吃青菜豆芽，所以配菜只买了这两样，大家可以根据自己的喜好选择配菜，菜洗净焯水，倒入碗中，腌制好的肉，开水下锅煮熟。

6、肉熟倒入碗中

7、起锅油烧热，加入豆瓣酱，（我加了点老干妈，）葱，姜，翻炒

8、加入适量水煮开

9、汤烧开倒入碗中

10、加入葱花，蒜泥，淋上热油，搞定

11、开吃

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