只需四种材料超简单的【炼乳饼干】CondensedMilkCookie

2020/07/24 09:25:24浏览3118 赞336 收藏142

非常喜欢有着淡淡炼乳香甜味道的饼干～
【新手烤點心不失敗の黃金比例】

食材清单

黄油 100克

炼乳 120克

鸡蛋液（室温） 60克（一颗大鸡蛋）

低筋面粉 120克

1、100克黄油室温软化，用刮刀搅拌至顺滑

2、加入120克炼乳搅拌均匀

3、分三次加入60克蛋液，每次都要仔细混合

4、筛入面粉，翻切拌匀，不要过度搅拌，不然会出筋变硬

5、把面糊倒入裱花袋，可以装圆形花嘴，也可以不装，烤盘上铺好烘焙纸，剪开裱花袋，挤出硬币的大小，每个之间要留空隙，等一下烤的时候会摊开

小贴士：
1.把裱花袋套在一个大杯子里，拉开袋口，就可以很轻松的倒入面糊啦～
2.没有裱花袋可以用塑料袋代替

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