热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、食材:茄子、蛋白肉、蒜(已拍碎)。
2、将蛋白肉用清水泡软。
3、将茄子去蒂清洗清洗。
4、放在案板上切成滚刀块。
5、起锅倒油烧热,下入蒜炒香。
6、接着,合入切好的茄子翻炒翻炒。
7、然后,合入泡软的蛋白肉,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至茄子熟软。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的白糖。
11、加适量的酱油。
12、加适量的蚝油。
13、调味炒匀即成。