喜欢糯米食物的话，自制叶儿粑吃吃吧

2020/05/07 19:14:13浏览2983 赞418 收藏193

对于这类的糯米食物，真的是欲罢不能，真爱无疑了，每次吃到都会很想在家研究，这道自制的芽菜叶儿粑吃到的瞬间直接惊艳，软糯的粑粑包裹着咸咸的芽菜猪肉，直接当主食就很完美了，于是想着一定要在家研究明白，做法教给大家。

食材清单

猪腿肉 250g

芽菜 1把

粑粉 200g

葱适量

蒜适量

姜适量

红烧酱油适量

料酒适量

糖适量

盐适量

五香粉适量

鸡精适量

1、准备好所有的食材

2、芽菜洗干净切碎，猪肉肥瘦分开，切成丁，葱姜蒜切碎

3、锅里加一点点油，把肥肉丁放进去炒成油渣

4、把瘦肉倒进去炒到变色，然后放五香粉，葱姜蒜继续炒出香味

5、把芽菜放进去，炒匀，加料酒，白糖，红烧酱油继续炒

6、加水没过食材，大火煮开，小火慢慢煮15分钟

7、加盐和鸡精，收汁

8、粑粑粉加一点油再加适量的开水和成面团

9、用包汤圆的方式，把馅料包进去，然后放在粽叶上面

10、蒸10分钟就可以出锅啦