速成晚餐——嫩滑水蒸蛋成品图

速成晚餐——嫩滑水蒸蛋

2020/04/24 15:33:54浏览6504 赞1176 收藏429

今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨，偷师了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭，这道水蒸蛋简单易上手，而且也不需要太多的厨具，大大减少了饭后刷碗的压力！

食材清单

鸡蛋 2个

温开水 80克

生抽 1勺

盐 1克

香油 1勺

小葱 2根

烹饪步骤(共3步)

1、鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。

第1步(速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法)

2、锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。

第2步(速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法)

3、蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。

第3步(速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法)

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