爆炒猪肝成品图

爆炒猪肝

2018/12/10 22:31:49浏览4372 赞628 收藏337

家常菜快手菜爆炒猪肝猪肝爆炒猪腰猪肝炖猪肝猪肝菠菜

食材清单

猪肝 400克

姜适量

小葱 4根

酱油 2勺

料酒 1勺

盐适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备材料。

第1步(爆炒猪肝的做法)

2、猪肝洗净切片，姜切丝。

第2步(爆炒猪肝的做法)

3、切好的猪肝冷水下锅，放入姜丝，料酒，不用盖盖子，大火煮开后，转中火煮10分钟左右，去除腥味。

第3步(爆炒猪肝的做法)

4、煮好的猪肝，捞出洗去浮沫。

第4步(爆炒猪肝的做法)

5、滤干备用

第5步(爆炒猪肝的做法)

6、葱白切粒，葱叶切段

第6步(爆炒猪肝的做法)

7、不粘锅热油，先放葱白爆香。

第7步(爆炒猪肝的做法)

8、倒入猪肝，翻炒

第8步(爆炒猪肝的做法)

9、炒个两三分钟即可放入葱段，酱油，盐，继续翻炒一分钟左右。

第9步(爆炒猪肝的做法)

10、出锅～

第10步(爆炒猪肝的做法)

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