红枣糕

2019/01/12 12:51:32浏览7477 赞1203 收藏837

食材清单

红枣 250克

片糖 150克

马蹄粉 125克

红枣加开水800ml

马蹄粉加冷开水195克

1、红枣250克去核，加800ml热水泡半个小时，把片糖也加上去融化，然后用破壁机打碎。PS:也可以不用泡直接用温开水打。打好后加热

2、马蹄粉125克加195克冷开水融化备用

3、这是过滤好的红枣水跟马蹄粉水PS:红枣水过滤好加热一下，在直接加入过滤好的马蹄粉水搅拌均匀。过滤好的红枣水是465克

4、盘子里刷一层薄薄的玉米油，锅里放清水煮开，一层一层蒸，每层蒸1.5分钟，直到加完。盖上盖子蒸20分钟焖3分钟，拿出来放凉，凉透了再切。

5、Q弹，完美。

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