酱爆鸡丁

2020/04/07 16:55:16浏览2623 赞480 收藏252

我这款酱爆鸡丁不是老北京那种，而是据自己家里有的食材做出的、符合自家口味的酱爆鸡丁。

食材清单

大鸡腿 1只

大葱白 1/2段

胡萝卜 1/3根

青椒 1/2个

六月鲜豆瓣酱 1大勺

饭扫光 1大勺

酱油适量

料酒适量

糖 3克

植物油 20克

1、将鸡腿洗净去骨，切丁，放入适量料酒、酱油腌制15分钟；将胡萝卜、青椒洗净切丁、大葱白切小段（忘拍照了）；

2、炒锅中倒入植物油，待油热下入腌好的鸡丁翻炒至变色盛出备用；

3、再下入豆瓣酱、饭扫光中火翻炒出香味；

4、下入配菜大火继续翻炒几下；

5、倒入鸡丁翻炒，并加入糖、适量酱油调味翻炒出锅盛盘；

6、一盘色香味俱全的下饭菜上桌喽！

7、看，还可以这样吃哟！馋到了没？

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