中国很早以来就有吃花的习惯,各种花有着独特的香味,这次在传统的钵仔糕里试着加了一些桂花,秋天正是桂花开放的季节,桂花独特的香味非常诱人,钵仔糕里加入桂花会更清香甘甜,很适合中秋节的时候做给家里人吃哦。
1、粘米粉和澄粉混合在一起
2、加水搅拌到没有颗粒
3、白糖加热水融化
4、模具上刷一层油
5、把糖水倒进粉浆里面搅匀
6、模具底下放一些桂花
7、把粉浆倒进去
8、上锅蒸20分钟
9、然后就可以取出来吃啦