什么食物最能让你回味童年呢,这时候你肯定会想到各种美食吧,但我的记忆里一定是这个钵仔糕了,每次都是吃的恋恋不舍的,对于小时候的我来说那就是最好吃的东西了,里面填充着各种馅料,口感Q弹,口味丰富,光是看就给人无限的幸福感。
1、粘米,澄面,木薯粉加入清水搅拌至无粉粒
2、锅中倒入细砂糖和清水加热至融化
3、糖水倒进粉浆中搅拌均匀
4、在碗內刷点色拉油,加入自己喜欢的水果
5、倒入粉浆,搅拌均匀。
6、水开后放上钵仔,大火10分钟转小火再蒸15分钟
7、紅豆和蔓越莓干要后放,再继续蒸10-12分钟
8、蒸熟后取出
9、脱模可以撒上自己爱吃的东西 即可