家常鸡腿

2019/02/12 23:27:42浏览6614 赞780 收藏405

今天想吃点有味道的菜，找到冰箱里面还有3个大鸡腿，就整着整着搞起来

食材清单

鸡腿 3只

青椒 10个

大蒜 3瓣

生姜 1块

小米椒 3个

蚝油 1勺

黄豆酱 1勺

生抽 1勺

盐 15克

鸡精半勺

1、鸡腿剁小块冲水洗净，锅里加水，放一块拍烂的生姜，两勺料酒，放入鸡腿，大火煮开，煮个1-2分钟，捞出洗净备用

2、生姜大蒜小米椒切小块，烧油放入爆香，转小火放一勺黄豆酱，

3、加入鸡腿，加入料酒，蚝油翻炒均匀

4、放入青椒段，继续翻炒，放入盐，鸡精，加入少许清水焖3-5分钟，

5、起锅装盘。。搞定

小贴士：
鸡腿过水的时候一定要放一块生姜和料酒去腥，过水之后冲洗干净。

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