秋天食谱之桂花糖渍栗子成品图

秋天食谱之桂花糖渍栗子

2019/06/07 13:05:08浏览9856 赞1238 收藏588

糖渍栗子就是秋天的内丹吧，吃一颗，功力大增

食材清单

板栗半斤

小苏打 1克

糖适量

糖桂花适量

烹饪步骤(共7步)

1、板栗洗净，剪刀开口，不用太深，剪破壳就可以。

第1步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

2、倒水没过板栗，加小苏打，水开后煮10分钟，焖10分钟。

第2步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

3、出锅，沥干，剥壳，留下包衣换水煮。

第3步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

4、再换水煮，至少煮两次。

第4步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

5、煮到最后水呈酒红色。

第5步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

6、剥去黑皮和经络，留下最后一层薄薄的包衣，加糖，加糖桂花煮，直到水变粘稠。调料多少根据自己的口味决定。

第6步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

7、取出晾凉，连水装入密封罐。

第7步(秋天食谱之桂花糖渍栗子的做法)

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