豆沙钳花包
豆沙包应该是大家平时吃的比较多的一种包子了，传统的豆沙包也叫光头包，这次我给大家带来了一款造型的豆沙包，钳花包，造型比较可爱。
揉面我们有两个选择，一个就是手揉，不过那就非常的累了，另一个选择我们就可以用厨师机，有了博世达人MUMVC00VCN厨师机就可以解放双手了哦，揉中式或者西式面团都得心应手。
食材清单
烹饪步骤(共34步)
1、所有的材料。
2、我们这个既然叫豆沙钳花包那我们就要用豆沙，当然朋友们喜欢其他的都可以用，比如莲蓉，枣泥等。
3、豆沙都提前搓好，一个在15克左右。
4、这次用我新买的博世多功能厨师机，就不手揉了，这款比较小巧，不占用太多的地方，容量也不算小。
5、首先将面粉倒入搅拌碗中。
6、加入酵母。
7、加入泡打粉和白糖，泡打粉不喜欢的朋友可以不加的哦。猪油不是现在加的。
8、放下摇臂。
9、盖上防溅盖，安全性还是很高的。
10、启动机器，一开始不要用高速的，我们先开到1.
11、加入水，这个水和手动揉面是一个道理，不要一次加入，而是需要分批加入。
12、分三次加入水。
13、水全加完后，我们可以加入我们准备好的猪油，大家可以试试做包子馒头都加入点猪油，效果杠杠好。
14、现在就看厨师机了，揉成比较光滑的面团。
15、现在我们就要靠手了，毕竟需要成型啊。
16、揉成团状。
17、准备搓条了，不过搓条的时候不能撒面粉哦，撒了面粉面团容易打滑。
18、搓条手不能太重，要用轻柔的劲。
19、搓好的条，撒上一层粉。
20、下挤子，朋友们也可以切的哦。下成6-7个，也不要太多。
21、拿一个挤子，用手的大鱼际处压下面挤子。
22、压扁
23、千万不要太大哦。
24、放入豆沙
25、用手指压一下。
26、大拇指像下压，另一个手用虎口来收。
27、收紧。
28、一定要收紧哦。
29、用手将生胚搓下，注意看手，用下部来搓。
30、拿起我们的夹子，一条条的夹出花纹。
31、纹路尽量夹的细一点。
32、放在蒸笼里发酵，发酵时间是根据室温来的。
33、我做的时候上海气温是26℃，我发酵了30分钟左右，大家可以参考下。水烧开，放上蒸笼，蒸10分钟。
34、好看又好吃的豆沙钳花包就做好咯~~~对这款博世达人系列厨师机感兴趣的朋友可以点击以下链接了解PC点击：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.4-b-s.w5003-23083764615.34.7b572e4cj5Kuik&id=582698511519&scene=taobao_shop手机点击：https://m.tb.cn/h.VDHmUkK?sm=cca41f
小贴士：
包子馒头的难度其实还是揉面的好坏，揉的好就会光滑，不会起皮，还有就是馅料是用的甜馅的，这个造型的包子不大会去用咸馅。