广式月饼成品图

广式月饼

2018/09/23 21:17:00浏览4582 赞548 收藏194

月饼广式月饼广式豆沙蛋黄月饼广式迷你小月饼广式莲蓉蛋黄月饼广式凤梨月饼

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食材清单

中筋面粉 200克

转化糖浆 150克

花生油 50克

枧水 4克

咸蛋黄若干个

蛋黄 1个

烹饪步骤(共1步)

1、3:7的比例，63g或75g用于咸蛋黄的，蛋黄一般15-16g一个，粉色的楠手作好用一些，虽然花瓣多一些。搓好的面团要滚一下玉米淀粉，拍掉多余的粉。模具要涂油才好脱模。一定一定

第1步(广式月饼的做法)

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