苹果干/消耗苹果/变向储存苹果

2019/07/04 18:04:11浏览2206 赞416 收藏186

家里好多别人送的无公害苹果，各种颜色，大小也不同，关键是突然出现这么多苹果，也厌倦了每天啃，那就拿来做成干吧，一口气可以吃下去4-5个苹果，味道也像浓缩了一样，还喝到了无以轮比的苹果汤，一起做起来吧。
烤箱+日晒/烤箱+烘干机都能成功。

食材清单

苹果 N公斤

水 N*10%

1、这次我大概做了十斤，因为没有农药一开始也就没洗，因为去皮后还得洗，如果是市售苹果，还是不建议省略清洗这步。

2、小的分为四等份，大的分成6等份，后续体积会缩的厉害，不建议切太小

3、清洗好后放锅里

4、加水加盖，煮开后再煮8分钟，水不宜过多，主要是蒸的作用

5、130度开盖烘1个小时

6、开盖的概念是开3公分左右，我夹了一个漏勺在门上，双层就是烘一个小时，翻面再烘一个小时，只用烤架的话不太需要翻面这个动作。

7、大概到这个程度，双面都比较干爽，表面皱皱着，里面还比较柔软

8、与此同时可以喝一碗苹果水，超级好喝，像浓缩苹果汁

9、放烘干盘上，大太阳暴晒3天，注意飞虫和苍蝇光临；也可以上烘干机，60度烘6小时

10、好吃

小贴士：
这个方法对于没有热风功能的小伙伴来说比较实用
苹果的味道已经够了，不用加糖，或者加盐
苹果不要烘的太干，保留一点柔韧的口感比较好吃
尽快吃完；
有点耗电，所以最好一次多做些。