西红柿牛腩

2020/01/06 09:48:47浏览3133 赞389 收藏271

食材清单

牛腩 300克

姜 3片

八角 2个

西红柿 2个

冰糖少许

料酒少许

土豆 1-2个

香叶 2片

盐适量

桂皮 1块

耗油勺

番茄酱 1勺

胡萝卜 1根

1、准备材料，西红柿去皮、土豆和胡萝卜切块；牛腩冷水下锅放入葱料酒焯3分钟左右

2、热锅下油放入冰糖炒出糖色

3、倒入焯好的牛腩裹上糖色

4、再倒入八角、桂皮、香叶、生姜和一半的西红柿翻炒倒入水煮开，然后倒入砂锅

5、倒入胡萝卜、土豆、剩下的西红柿、少许盐、一勺耗油、一勺番茄酱、一勺黄豆酱，然后盖上盖子炖煮至土豆软烂

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