秋梨膏食物版

2020/08/28 11:16:06浏览6315 赞1173 收藏610

第一次熬不知为啥萝卜味太重，记录一下，下次改进。

食材清单

梨个

藕

白萝卜

生姜

薄荷（不熬煮）精油

红枣

冰糖

1、秋梨-雪花梨

2、藕

3、其余配料备注：（下次记得枣子和姜片不打碎）

4、碎

5、熬住容易焦底，切记翻拌备注：下次不打碎，切片试试

6、过滤汁

7、由于打碎熬煮容易糊底，过滤时发现问题，姜片和红枣的成分没有利用，单独又加了枣子。

8、收汁后换陶瓷不粘锅继续熬

9、有点浓稠了

10、翻滚时在冒泡泡更浓稠了，左下角呈低落的珠子时就可以了

11、晶莹剔透

12、装罐子

13、完工

14、熬好的锅子里还有精华，先喝一杯

小贴士：
这次总觉得萝卜味有点重，下次再改良一下口感。

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