可乐鸡翅

2019/02/09 09:42:46浏览4530 赞661 收藏432

跟抖音里学的，第一次是老公做的，第二次大儿子做的，都很成功，我只负责记录和吃

食材清单

鸡翅一袋约15个

可乐 300毫升

1、所有鸡翅两面各划两刀

2、阔水上灶，冷水加入鸡翅，加料酒，葱、姜片，花椒大料，大火煮开到鸡翅完全变色，捞出控干水分，备用。

3、锅烧薄油，油热后中小火下鸡翅，慢慢煎至两面金黄微酥。

4、加姜丝炸香，翻炒20秒，

5、加4小勺啤酒转大火，让酒精暴力挥发驱赶鸡的剩余腥味。

6、啤酒快收干时，加一勺生抽、半勺老抽，倒入一罐可乐，盖盖小火炖，待汤汁剩了一半时，加4-5勺蜂蜜变大火收汁并不停的搅拌，

7、汤汁浓稠挂满即可

8、摆盘，撒上白芝麻！

小贴士：
1，抖音里鸡翅不用到划口，这样鸡翅更完整。我们为了入味，划口子了。

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