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糯米蛋成品图

糯米蛋

2019/04/29 23:24:09浏览7737 赞1031 收藏549

小吃

食材清单

糯米 50g
生咸鸭蛋 10个
青豆 20g
玉米粒 20g
胡萝卜丁 20g
香菇 20g
蚝油 少许
生抽 少许
少许
少许
食用油 少许

烹饪步骤(共7步)

1、准备好食材,其中糯米泡发4小时,干香菇泡发1小时。

第1步(糯米蛋的做法)

2、玉米,青豆,胡萝卜丁焯水。

第2步(糯米蛋的做法)

3、加入适量蚝油,生抽,盐,糖,食用油拌均匀。

第3步(糯米蛋的做法)

4、加入糯米搅拌均匀腌制半小时。

第4步(糯米蛋的做法)

5、生咸鸭蛋顶端敲开一小口,倒出蛋清只留蛋黄。

第5步(糯米蛋的做法)

6、将腌制好的食材装入鸭蛋内,大火蒸半小时。

第6步(糯米蛋的做法)

7、蒸好的糯米蛋,剥壳开吃。

第7步(糯米蛋的做法)

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