可乐鸡翅

2019/04/15 10:38:17浏览5654 赞897 收藏524

自从有了女儿，这道可乐鸡翅就一直是我们家餐桌上的常客，现在有了二宝，多了一个跟大宝分享的人，每每做一盘都是他们两负责光盘，这就是我每次都能做好的动力。只要孩子喜欢，妈妈无所不能，估计所有的妈妈都和我一样吧！

食材清单

鸡翅 12个（大概一斤）

可乐 250毫升

姜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

葱两根

盐适量

鸡精适量（不喜欢可以不用）

1、鸡翅洗净，两面划开口子。

2、加入葱、姜、料酒、生抽，腌制半小时，方便入味。

3、起锅烧油，放入鸡翅，煎至两面金黄。我这个颜色就差不多了。

4、倒入刚才的腌汁。这里我把葱和姜挑出来了，我家孩子吃的时候挑起来麻烦，你们也可以不用挑。

5、倒入可乐，加入一点老抽上色，加入适量盐调味。（光靠可乐的颜色是不够的。）

6、大火烧开以后，中小火烧半小时，然后大火收汁。收汁的时候不要离人，勤翻动，防止糊锅。收到汤汁粘稠，加入一点鸡精，不喜欢可以不加。

7、看看这色泽，不错汤汁泡饭还可以吃两大碗。

小贴士：
这是一道即简单又家常的菜，在我们出现的频率是比较高的，孩子都爱吃。做这个菜主要就是煎鸡翅要煎两面金黄，不要破皮，还有就是要大火收汁，要让汤汁粘稠，包在鸡翅上，那个味道真是无法用语言形容。