煎 素食 家常菜 紫苏黄瓜 紫苏黄瓜炒肉 紫苏煎黄瓜 紫苏炒黄瓜 紫苏
湖南朋友来家里做过一次,念念不忘
1、黄瓜切片,要比平时切的厚一点,紫苏洗干净切成小块,蒜切末,小米辣切小粒
2、锅里热油,比平时多一些
3、油6-7成热,倒入黄瓜煎黄瓜,2-3分钟左右
4、倒入蒜末和小米辣翻炒均匀,黄瓜要煎至微微发软
5、倒入紫苏,然后开始调味,放入生抽,蚝油,糖和盐,翻炒均匀即可
6、一道素菜也可以很下饭