水煮肉片

2019/09/21 20:36:06浏览7839 赞838 收藏303

食材清单

猪肉 200g

海鲜菇 200g

娃娃菜 1颗

花生油适量

花椒 1匙

麻椒 1匙

干辣椒适量

葱少许

红油豆瓣酱 1勺

生抽 1匙

淀粉适量

姜适量

蒜适量

盐适量

1、海鲜菇焯水备用。

2、猪肉切片，娃娃菜切块，葱姜蒜切末。

3、干锅放入花椒，麻椒，干辣椒。

4、小火焙香。

5、肉片放入生抽，淀粉拌匀，把焙香的花椒辣椒捣成粉备用。

6、铁锅放油烧热入葱姜蒜炒香。

7、放入红油豆瓣酱。

8、炒出红油。

9、放入娃娃菜炒软。

10、放入海鲜菇。

11、加入水烧开，加盐调味。

12、先捞出蔬菜放容器里。

13、把肉片一片一片的放入煮开的汤里。最后再煮半分钟左右，肉片熟透。

14、把肉片和汤都倒入蔬菜上。放入捣碎的花椒粉，干辣椒丝，(辣度自己掌握）再淋上一勺热油即可。

15、成品图。

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