可乐+土豆+鸡翅=可乐鸡翅

2018/10/23 09:44:11浏览6894 赞781 收藏405

最近经常忆当年，每忆起三五好友聚在家里，边煮菜边侃大山的时光，感觉时光似水，但感情并未随时光逝去！
当时有一道菜让我印象极其深刻，不顾自己厨房小白的技术，愣是向朋友讨来菜谱，试着做了几次，居然还不错。
这道菜最好吃的不是可乐，不是鸡翅，而是土豆和姜丝

食材清单

鸡翅 12个

土豆 2个约500g

可乐约350ml

姜适量

盐适量

酱油 2-3勺

料酒适量

1、鸡翅洗净，沥水，每面斜切两至三刀，备用。姜切片或切丝。

2、鸡翅放入3勺酱油，适量盐和料酒，姜，腌制半小时以上。

3、土豆切小块，备用。

4、热锅，放入油，将腌好的鸡翅两面煎至微焦黄，夹出备用。

5、用煎鸡翅剩的底油炒土豆块，炒至土豆表面半透明状，放适量盐。

6、放入煎好的鸡翅，翻炒两下，倒入可乐至淹过鸡翅，加1小勺水，中火烧开后，小火焖。

7、焖到汁水将近收干即可起锅装盘。