绿豆酥饼

2020/04/04 08:11:01浏览7347 赞1077 收藏457

酥酥脆脆的绿豆饼，每次经过饼店都忍不住买上半打一打的，今天，教你在家做酥饼！！记得收藏起来哦！期待大家的跟做作品！
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食材清单

绿豆馅： 300克

水油面：

中筋面粉 150克

白糖 15克

玉米油 45克

开水 60克

油酥面：

低筋面粉 120克

玉米油 55克

1、水油面的材料全部混合均匀

2、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置20分钟

3、油酥面部分同样混合均匀

4、盖上保鲜膜，静置20分钟

5、绿豆馅分成15克/个，水油面分成13克/个，油酥面分成7.5克/个

6、取一个水油面按扁，包入油酥面，收口包紧

7、擀成长椭圆形

8、自上而下卷起

9、将饼胚竖放

10、再次擀长，自上而下卷起，全部做好，盖上保鲜膜静置一会儿

11、取一个饼胚，中间压一下

12、两边往中间捏

13、擀薄，包入馅料，用虎口收紧，轻轻按扁

14、全部饼胚就做好了，放在烤盘上（可以加点图案，不加也可以）

15、烤箱预热，上下火145度，烘烤25到30分钟

16、美味的绿豆酥饼就做好了

17、快点动手试试吧！

小贴士：
1.各烤箱温度不同，根据自己的烤箱调整2.绿豆馅是我自己炒的，不想那么麻烦，就买现成的吧！