1、核桃仁放清水中清洗两遍,洗去木屑杂质
2、锅中放入清水,把核桃仁放入锅中,清水没过核桃仁,中火煮开
3、煮开捞出,核桃仁发白,煮过的核桃仁能去掉苦涩
4、放入烤箱,150度,上下火烤25分钟左右,如果没有烤箱就得自然风干,那样得很长时间
5、锅中放入小半碗清水,几块冰糖,两勺蜂蜜,小火煮出粘稠的小泡泡来
6、倒入核桃仁,拌匀,使核桃仁上全部都裹上糖汁,糖汁收的干一点再关火盛出
7、锅中放油,开小火,油热后把裹好糖汁的核桃仁倒进去翻炒炸至酥脆,因为已经裹了糖汁,所以吸附不了太多的油
8、捞出,均匀的撒上白芝麻即可