沙虫干贝骨头汤成品图

沙虫干贝骨头汤

2020/03/18 11:47:19浏览7455 赞1122 收藏784

汤类家常菜午餐晚餐

普及一下沙虫功效：除味道鲜美外，沙虫营养价值和食疗价值较之海参、鱼翅有过之而无不及，被誉为“海洋虫草”，一些地方将其代替“冬虫夏草”用于食疗。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。

食材清单

骨头适量

沙虫适量

干贝适量

莲藕适量

姜片适量

烹饪步骤(共5步)

1、莲藕一节削皮，切块。

第1步(沙虫干贝骨头汤的做法)

2、干贝洗干净浸泡一下。

第2步(沙虫干贝骨头汤的做法)

3、沙虫浸泡洗干净沙子。骨头焯水捞出洗干净。姜片两片。所有材料放进砂锅里。

第3步(沙虫干贝骨头汤的做法)

4、大火煮沸转小火熬煮一个半小时。

第4步(沙虫干贝骨头汤的做法)

5、干贝有咸味，不加盐也可以。滋阴补肾，男女通吃。

第5步(沙虫干贝骨头汤的做法)

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