豆泡蒸蛋成品图

豆泡蒸蛋

2019/10/04 23:31:15浏览1051 赞206 收藏126

热菜家常菜

豆泡蒸蛋，一口一个嫩滑，喜欢嫩的，鸡蛋液与水比例接近1:1。纯鸡蛋液蒸出来会有气孔。

食材清单

鸡蛋 2个

豆泡 5个

葱 1根

食盐适量

烹饪步骤(共7步)

1、准备的食材。

第1步(豆泡蒸蛋的做法)

2、豆泡挖空，鸡蛋液与水近1:1，加适量食盐搅拌均匀。

第2步(豆泡蒸蛋的做法)

3、将鸡蛋液装入豆泡中。

第3步(豆泡蒸蛋的做法)

4、水沸腾后放入锅中。

第4步(豆泡蒸蛋的做法)

5、里面加一个盘，盖住防水滴到鸡蛋液。

第5步(豆泡蒸蛋的做法)

6、大火蒸六分钟。（量多蒸八分钟）

第6步(豆泡蒸蛋的做法)

7、成品。

第7步(豆泡蒸蛋的做法)

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