蚝油菜花孜然藕

2019/10/03 08:48:05浏览3366 赞481 收藏336

【5-113】这是一个煮完滤水直接煎温控到位锅不粘的故事……孜然香味超霸道楼上小朋友都馋哭辽-----2020.10.13

食材清单

菜花一堆

莲藕半节

蒜三瓣

小葱一根

熟芝麻可选

孜然粉适量

生抽一咕嘟

蚝油一抖搂

白糖一点点

油一点点

1、先把提前收拾好的小块花菜大粒藕扔到开水锅里煮个两三分钟

2、关火想办法把水滤干净，再开火把菜表面的水烘一下

3、瞅着锅底基本没啥水了再往里扔蒜，顺道淋上一小圈儿油

4、努力翻匀翻到菜挺油亮蒜挺香，根据菜量和个人喜好往里淋生抽甩蚝油

5、整锅搅和匀怕糊可淋水，端锅离火揪粒尝尝小心烫，看情况补盐点糖撒孜然

6、咔咔翻匀翻出孜然香，扔上把葱粒随便拌两下关火，不喜欢吃葱也可以不扔

7、稍微一熥估摸着葱白没生味了再找盘往外挪，顺手撒把葱绿熟芝麻毫无诚意欣赏两圈就可以吃了

8、走了哟，明天见~