火麻仁蚝油生菜成品图

火麻仁蚝油生菜

2018/09/26 14:32:06浏览7557 赞1483 收藏668

热菜家常菜快手菜

蚝油生菜，经典做法，的确爽口又美味，不过各家有各家的特色，味道也不尽相同，我家的做法是加了一些肉末和火麻仁，这样更香口感也更好。

食材清单

生菜 1小棵

肉末适量

火麻仁 15克

小米辣 1个

葱花适量

蒜末适量

姜末适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

麻辣油 1勺

烹饪步骤(共5步)

1、准备好主料和辅料，生菜用水焯一下，沥去水份摆盘。

第1步(火麻仁蚝油生菜的做法)

2、锅中放油炒肉末。

第2步(火麻仁蚝油生菜的做法)

3、将肉末炒散，放姜蒜末和小米辣炒香。

第3步(火麻仁蚝油生菜的做法)

4、放料汁加适量水煮开。

第4步(火麻仁蚝油生菜的做法)

5、将煮好入味的料汁放在生菜上并撒火麻仁增香。

第5步(火麻仁蚝油生菜的做法)

小贴士：
生菜过开水焯一下即可，时间不必长，这样保持脆口。

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