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杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦

2019/05/14 08:35:03浏览2716 赞461 收藏242

说起北京的美食，大家一定会想到老北京炸酱面，咸甜的肉丁炸酱配上黄瓜丝，跟面条一拌，那香味别提有多好吃了，很多人都很好奇老北京炸酱面的炸酱是怎么做的呢，今天就教给大家，其实啊真的特别简单哦，做完还可以放冰箱保存个两天呢。

食材清单

干黄酱 200g

甜面酱 100g

五花肉 150g

油 40g

大葱 50g

姜 10g

烹饪步骤(共11步)

1、五花肉切丁，葱和姜切末

第1步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

2、碗里放200g干黄酱和100g甜面酱

第2步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

3、加清水

第3步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

4、搅拌

第4步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

5、锅里放油，吧姜放进去炒香

第5步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

6、把五花肉丁放进去

第6步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

7、炒变色以后把酱倒进去

第7步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

8、小火煮，不停的搅拌

第8步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

9、熬干水分就好了

第9步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

10、快出锅前撒一点葱花

第10步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

11、就可以用来拌面啦

第11步(杂酱面的杂酱怎么做？其实超级简单哦的做法)

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