可乐鸡翅成品图

可乐鸡翅

2018/10/04 13:07:02浏览583 赞73 收藏41

孩子们的最爱，简单快手～不用油的可乐鸡翅。

食材清单

鸡翅中 8个

可乐一瓶（500毫升）

盐一勺

生抽一勺

料酒一勺

烹饪步骤(共21步)

1、鸡翅中常温下解冻。

第1步(可乐鸡翅的做法)

2、放入开水中焯水，三分钟左右，去腥和去除血沫。

第2步(可乐鸡翅的做法)

3、捞出过一下凉水，用流水反复冲洗干净。

第3步(可乐鸡翅的做法)

4、控干水分。

第4步(可乐鸡翅的做法)

5、在鸡翅正面这样轻轻划三刀，为了更入味儿。

第5步(可乐鸡翅的做法)

6、剩余的鸡翅也依次处理好。

第6步(可乐鸡翅的做法)

7、平底不沾锅开小火，放入鸡翅。

第7步(可乐鸡翅的做法)

8、鸡翅可以煎出少量油，控制好火候，煎成这样表面微黄就可以。

第8步(可乐鸡翅的做法)

9、翻面再煎另一面。

第9步(可乐鸡翅的做法)

10、煎好后倒入一瓶可乐，就是我们平时喝的这种500毫升装的。

第10步(可乐鸡翅的做法)

11、可乐的量要没过鸡翅。

第11步(可乐鸡翅的做法)

12、加一小勺盐。

第12步(可乐鸡翅的做法)

13、加入一勺生抽，一勺料酒。

第13步(可乐鸡翅的做法)

14、盖好锅盖，转中火烧开。

第14步(可乐鸡翅的做法)

15、用勺子撇去上面的浮沫，盖好锅盖，继续煮。

第15步(可乐鸡翅的做法)

16、汤汁变浓稠时要勤观察，一定不要离开，否则会糊底，变成黑暗料理。

第16步(可乐鸡翅的做法)

17、最后收汁，要保留少量的汤汁。

第17步(可乐鸡翅的做法)

18、摆盘。

第18步(可乐鸡翅的做法)

19、用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅表面。

第19步(可乐鸡翅的做法)

20、简单快手的一道美味。

第20步(可乐鸡翅的做法)

21、色泽诱人。

第21步(可乐鸡翅的做法)

小贴士：
1、做这道菜建议用平底不沾锅，比较好操作。
2、因为做给孩子吃，我就没放葱姜，喜欢葱姜的可以加葱姜一起煮，会更有风味。

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